Thunfischnudeln

„Thunfischnudeln“

Zutaten:

• 250 Gramm Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
• 2 Dosen Thunfisch in Wasser oder Öl
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 400 Gramm passierte Tomaten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrocknete Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Den Thunfisch abtropfen lassen und zum Zwiebel-Knoblauch-Gemisch in die Pfanne geben. Kurz anbraten, bis der Thunfisch leicht gebräunt ist.
4. Die passierten Tomaten hinzufügen und gut vermischen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
5. Die Sauce bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
6. Die gekochte Pasta abgießen und zur Thunfischsauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, damit die Nudeln mit der Sauce überzogen sind.
7. Die „Thunfischnudeln“ auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Guten Appetit!