Rezept für käsekuchen

Zutaten:

• 200 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Milch
• 100 ml Pflanzenöl
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Zucker vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und jedes Mal gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
5. Das Mehlgemisch nach und nach zur Frischkäsemasse geben und gut vermengen.
6. Den Vanilleextrakt, die Milch und das Pflanzenöl hinzufügen und gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
8. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen – wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig gebacken.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
10. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit!