Zubereitung:
Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier und die Milch unterrühren. Das Mehl mit dem Kakaopulver und dem Backpulver vermischen und zum Teig geben. Alles schön glatt verrühren und ganz am Ende die geraspelte Schokolade unterheben. Den Teig in die gefettete Form und füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Dann auskühlen lassen.
Ist der Kuchen vollständig ausgekühlt kannst du die Kuchendecke mit einem Esslöffel abschaben. Dabei einen Rand von etwa 2 Zentimeter stehen lassen. Die Teigstücke in eine Schüssel geben und zerbröseln.
Die Sahne mit dem Sahnefestiger steif schlagen. Den Vanillezucker und die Schokoraspeln unterheben. Die Bananen längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten dicht auf dem Kuchenboden verteilen. Dann die Sahne so darauf verteilen, dass in der Mitte ein Sahnehügel entsteht. Vorsichtig die Kuchenbrösel darauf verteilen und leicht andrücken. Dann für mindestens zwei Stunden kalt stellen.
