Zubereitung
Verquirlen Sie das Mehl mit dem Salz und der Hefe. Lauwarmes Wasser und Milch dazugeben und kneten, bis die Flüssigkeiten aufgesogen sind.
Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten (ca. 10 Minuten).
Wenn der Teig aufgegangen ist, schneiden Sie ihn in 6 Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel.
Jedes Fladenbrot ausrollen und auf eine vorgeheizte Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze legen.
Backen Sie es 5-6 Minuten (2,5-3 Minuten auf jeder Seite).
Wenn Sie jedes Fladenbrot umdrehen, sollte es in der Mitte eine Tasche bilden.
Jedes warme Fladenbrot mit Öl bestreichen und mit Petersilie und Chiliflocken belegen.er Teig zu einer Kugel formen, mit Pflanzenöl bedecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung des Volumens aufbewahren.
