Zubereitung:
Eier trennen. Eiweiß und 3 Esslöffel kaltes Wasser steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen, Eigelbe unterrühren. 50 g Stärke, Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterheben. Masse in eine gefettete Springform (24 cm Ø) geben und glatt streichen.
Page 2 of 2
