Zutaten:
- 250 g Pasta (z.B. Linguine oder Spaghetti)
- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)
Anleitung:
- Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Sahne in die Pfanne geben und umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sahne leicht eindicken lassen.
- Den frisch geriebenen Parmesan unter ständigem Rühren hinzufügen, bis er geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen, so dass die Nudeln gleichmäßig mit der Garnelen-Knoblauch-Sahnesauce bedeckt sind.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Genießen Sie Ihre köstliche Pasta mit Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce!
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