Das klingt nach einer leckeren Mahlzeit! “Nackensteak vom Schwein mit Mischgemüse und Kartoffelpüree” ist ein klassisches Gericht, das sich gut zubereiten lässt. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
- Schweinenackensteaks
- Kartoffeln
- Gemüse nach Wahl (z.B. Möhren, Erbsen, Blumenkohl)
- Butter
- Milch
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Muskatnuss für das Kartoffelpüree)
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Zubereitung:
- Kartoffelpüree:
- Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Butter hinzufügen und nach und nach Milch dazugießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Muskatnuss abschmecken.
- Nackensteaks:
- Die Nackensteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Mischgemüse:
- Das Gemüse nach Wahl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und das Gemüse darin bissfest garen.
- Anrichten:
- Die Nackensteaks auf einem Teller platzieren, das Kartoffelpüree danebensetzen und das gekochte Gemüse darauf verteilen.
- Nach Wunsch mit frischen Kräutern oder einer Sauce garnieren.
Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Kombination aus Fleisch, Gemüse und Kartoffeln. Du kannst die Gewürze und Zutaten natürlich nach deinem persönlichen Geschmack anpassen.
Guten Appetit!
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