Vorbereitung
Nüsse bei 200° C kurz in den Backofen. Dann in einem Tuch rubbeln, damit sich die Schale etwas löst. Nüsse mahlen.
Eiweiß steif schlagen, nach und nach 180g Zucker dazu und die Nüsse unterheben.
Aus Backpapier 3 Kreise mit 26cm Durchmesser ausschneiden.
Aus der Baisermasse 3 Böden backen. 160°C ca. 30-40 Min.
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